Veel van de beste bieren zijn exclusief voor een kleine straal van waar ze worden gebrouwen. Dit komt natuurlijk door leuke dingen zoals wetten en belastingen. Maar dat is oke; het maakt die specifieke plek nog specialer.
Een vriend van mij keerde afgelopen zomer terug uit New Mexico met een gekoesterde handvol Elevated IPA. Ik had het geluk om er een te proberen, en zes maanden later, terwijl we langzaam door de gigantische staat Texas dwaalden, merkte ik dat ik ernaar verlangde mijn rechterhand te herenigen met een blikje La Cumbres bekroond brouwsel. We zouden moeten wachten tot we New Mexico bereikten om deze gezegende reünie te hebben.
Hoewel onze huidige expeditie nogal afwijkt van onze laatste twee, waren de doelstellingen vergelijkbaar. We laadden onze fietsen (dit keer achterin een snel geplaveide camper) en vertrokken met de bedoeling om nieuwe plaatsen te zien en geweldige paden te rijden. Texas was onze eerste stop.
Ik verwachtte niet wat we vonden in de Lone Star State. Verrassend genoeg waren veel van onze ervaringen niet anders dan die we een jaar eerder in Zuid-Afrika hadden gehad. Deze twee landen hebben opvallende overeenkomsten, waaronder eigenzinnige politieke en sociale eigenaardigheden, verbluffende woestijnlandschappen en uitgestrekte ruimtes. Ze hebben ook enkele van de beste mountainbike- en bikepacking ter wereld.
Hier is de rest in foto’s met meer over het bier hieronder:
We probeerden de winter te ontvluchten, maar dat is bijna onmogelijk in de VS. De eerste plaats die me voor een lus gooide in Texas Marfa, een schilderachtige kleine oase in de woestijn en de thuisbasis van de werken en studio van Donald Judd. We waren gestrand in de vrieskou en vonden onderdak op camping Tumble In. Een draagbare kachel en verlengsnoer zorgden voor warmte. Onze eerste nacht kamperen in Big Bend Ranch. Meer foto’s en informatie over de route vind je hier. Een onbeladen ritje rond The Other Side of Nowhere(Het Solarium). Gin op haar Santa Cruz en mijn Krampus. Na 4 flats langs deze route, is het me eindelijk gelukt om de Dirt Wizards tubeless te krijgen. Het bleek een supereenvoudige conversie te zijn met een enkele wind van Gorilla-tape. Dit behoort zeker tot onze top 10 beste campings ooit. De derde dag in Big Bend was een langzame, met een afstand van 16 mijl. Dit gaf de tijd om te lezen en te genieten van de zon. Het uitzicht vanaf het Rincon-gebergte leek erg op dat van de Zuid-Afrikaanse Karoo. Uitstekend sterrenkijken. Een kortere dag betekent dat je voor zonsopgang wakker wordt. VA is veel cooler dan ik. Het kerkhof in Terlingua Ghost Town. Het Starlight Theatre in Terlingua is een van de weinige eetgelegenheden. Nationaal Park Big Bend. Er zijn veel lange onverharde wegen met ribbels. Om ongelooflijke paden te vinden in Franklin Mountains State Park, zijn we naar El Paso gegaan. We ontmoetten Big Dave Wilson van Nuclear Sunrise Stitchworks en Wax, hun eigenaar. We logeerden bij Daves en ik zag hem de volgende dag aan het werk op een Titan bovenbuistas.
Dit is het bier dat 175 anderen versloeg in de Amerikaanse IPA-categorie om een gouden medaille te winnen op het Great American Beer Festival in 2011. Dit bier valt binnen het mysterieuze rijk van bier dat mensen aantrekt naar waar ze worden gemaakt. Dit is een goed gemaakte verse IPA, vergelijkbaar met Noda Hop Drop en Heady Topper.
Ik ga niet in op het aroma / kleur / smaakgedeelte; Ik zal er gewoon aan toevoegen wat La Cumbre zegt dat het ongeveer samenvat: heeft iemand om hop gevraagd? Ben je het bier zat dat een volle lupuline-smaak belooft maar alleen een rijk gemoute bitterheid levert. Dit is onze specialiteit. We brouwen al jaren IPA’s van wereldklasse. Het hoogtepunt van tientallen jaren van studeren en brouwen, ons vlaggenschipbier is nu verkrijgbaar. Neem een stap hierboven en acclimatiseer aan wat een IPA zou moeten zijn.
Dan wacht ik in spanning op mijn terugkeer.
Na een paar duizend mijl gewacht te hebben, staken we eindelijk New Mexico over. Ik kocht snel een four-pack van deze koperkleurige mede. Het was mijn eerste ervaring met Elevated IPA. Sindsdien heb ik er zin in.
